Le Delizie in Tavola è il marchio di Opson srl con Sede a Sesto Fiorentino, operativa nel settore alimentare dal 1987. L'azienda è conosciuta da tutti come Le Delizie di Via del cuoco che rappresenta il nostro storico marchio ideato in onore al primo stabilimento di produzione.
La nostra attività riguarda la produzione di piatti pronti freschi di primissima qualità.
Ad oggi rappresentiamo uno dei punti di riferimento per la GDO del territorio nazionale. L’offerta si divide in due categorie di prodotto: piatti pronti in vassoi per il banco gastronomia, piatti pronti in confezioni take away per il libero servizio.
Era il lontano 1987 quando i fratelli Giovanni e Luciano Bartolozzi, entrambi con esperienze nel campo dell'alimentazione e discendenti da una famiglia storica nel campo della macelleria fiorentina, decidono di aprire il primo stabilimento proprio in Via del Cuoco.
I nostri primi clienti sono stati tutti i piccoli negozi di gastronomia locale e le cosiddette "pizzicagnole" sparse nel comune di Sesto Fiorentino e dintorni. La produzione era in continuo aumento e, nel 1996, dal primo stabilimento della vecchia "Via del cuoco" ci siamo spostati in Via Costa, sempre a Sesto Fiorentino.
Nel 1997 siamo entrati nel mondo della Grande distribuzione, dopo aver ottenuto tutte le stringenti certificazioni in termini di igiene e sicurezza alimentare richieste dai vari gruppi. Abbiamo iniziato a servire i primi supermercati di piccole e grandi superfici nella provincia di Firenze per poi spingerci fino a tutta la regione Toscana.
Era il 2004 quando ci siamo trasferiti nel nostro nuovo stabilimento di Via Sandro Pertini a Sesto Fiorentino. Questo passo ci ha fatto ampliare notevolmente i reparti di produzione e magazzino ed i rispettivi turni permettendoci di servire punti vendita e supermercati sparsi su tutto il territorio nazionale.
“ Cambiamo solo nel nome, la nostra qualità e la nostra storia rimangono le stesse “
Il tratto distintivo “di via del cuoco” fa parte ormai della nostra storia. Per arricchirla e viverla con la stessa passione di sempre, abbiamo deciso di rinnovare il nostro marchio. Con un brand più moderno potremo meglio affrontare le nuove sfide che ci attendono.
Da oggi , e per tutti i prossimi anni a venire saremo Le Delizie in tavola .